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关于那菜单该如何安排，花小麦倒的确有些拿不定主意。
自打昨夜得知了这名士宴的消息，她便始终睡不着，身畔的孟郁槐早已是呼吸深长，她却兀自翻来覆去，脑袋里塞了各种各样想法，拈出来一个斟酌一番，又觉得不妥，赶忙丢开，竟是越想越没谱。
这筵席，宴请的是县城中一干名士，实不是好对付的主儿。这起人腹中有学识，见识又广博，却偏生不愿做官，只爱清静，想来性子或多或少都有些乖张，要让一桌席面对了他们的口味，绝对不是一件易事。
她只是个如假包换的俗人呀，如何能得知这些“高人”们喜欢甚么，厌憎何物？
从前学厨时，读过一本古书，记载的都是各种各样山野吃食的做法，所用食材虽都只是寻常，却偏偏清淡高远，趣味盎然，以此来对付那些个文人墨客刁钻的嘴巴，说不定反而广受好评。
可问题的关键就在于，这些菜肴，山间小酌时或许显得清雅，却因为用料太普通，不免使人感觉上不得台面，只怕难过陶知县那关。如何两全其美，令菜色精致大气之余又有雅趣，委实令人犯难。
“那菜单，我且得好好琢磨一番，暂时定不下来。”花小麦颇有点烦恼地皱了皱眉，对周芸儿道，“除此之外，还有一件麻烦事，便是各类食材。咱们既要承办这名士宴，原料自当准备齐全，其中少不了诸多山珍海错，现下，我却还不知上哪儿去买。”
小饭馆儿平常做的都是普通菜肴，不必动用太过精贵的食材，堂堂名士宴，却不能用从徐二顺等人那里买来的货色敷衍，鲍鱼燕窝之类，只怕是少不了——难不成。她也要走一趟岭秀府？
柯叔是个武夫，未必晓得食材从何而来；赵老爷那里么，倒肯定是有门路的，只不过，在这名士宴的事情上，他们可是实打实的对手，指望他帮忙，未免有些太不现实；至于青平县的吴文洪，她又真个不想再去麻烦他……
也是直到这时，她才恍然间发现。自个儿身边的人脉。实在窄得离奇。每日价在灶间煎炒烹炸。生意仿似做得风生水起，却始终只是在自己跟自己玩，真需要人帮忙时，都不知道该向谁求助！
春喜和腊梅虽不懂那名士宴究竟有何讲究。却至少知道上等食材不好买，不约而同地叹息一声，道：“这事有些难办呢……”
周芸儿朝两人望了一眼，咬咬唇，试探着对花小麦道：“师傅，采买食材我帮不上忙，但我想着，那定菜单的事，咱们是不是可以去向文秀才讨个主意？他是读书人。在咱村儿，是一等一有学问的，或许……”
花小麦轻轻呼出一口气，无奈笑着摇了摇头：“文华仁那酸秀才，是打定了主意要走仕途的。而城中那些个名士，满腹经纶却不屑于在官场行走，唯求活得随性。压根儿就不是一条道儿上的人，他又怎能猜度出人家的喜好？”
周芸儿好容易鼓起勇气帮忙想法子，却一开口就被否定，失望在所难免，垂了头不再作声。花小麦也有点觉得了，转脸看看她，只得笑道：“罢了，你既有这心思，去替我问他一问也好，只不必抱太大希望。这事儿，我估摸着最终还是只能靠我自己。你们也都别跟着发愁了，这事儿再紧要，也不能耽搁了咱饭馆儿做生意，且都各自去忙吧。”
她挥挥手，将春喜和腊梅与周芸儿三个遣开，自己则只管绞尽脑汁地琢磨，少不得过了几日寝食难安的日子，方才渐渐有了些许头绪。
不两日，孟郁槐果真带回消息，说是那名士宴的遴选告示已贴了出来，三月底便要开始，为期半个月，为的就是给最终中选的食肆充足的准备时间。
“柯叔与我在陶知县面前，已将你提了一提，你也晓得柯叔那张嘴，说起好听话来，半点不输人，将你的手艺夸得是天上有地下无，我冷眼旁观，见那陶知县，分明已是起了两分兴致。”他正色对花小麦道，“每间食肆参加初选的日子也已定下，你是在四月初二那天，也该卯起劲来早做些准备了。我帮不上忙，唯有在旁替你呐喊鼓劲儿，你可莫要嫌弃我不中用。”
说着便笑了起来，摆明了是想要以玩笑的方式，令得自家媳妇稍稍放松一点。
然花小麦闻言，却更是愈加着了慌，也再顾不上反复推敲琢磨，赶忙让他帮着将自己连日想出来的菜色一一记下，又稍加考虑，略作添减，寻珍味园的账房先生端端正正誊写在一张素笺之上，然后唤来孙大圣，与他吩咐一番。
“我原还想着或许能寻个便宜的门路，将那食材采办回来，如今看来，却是只能用那最笨的方法了。”她皱着眉，尽量使自己表达得清楚一些，“大圣哥你惯会与人打交道，明儿你可否受累，替我去一趟省城？到了那里，你便去找平安叔，让他领着你在省城之中寻可靠商铺，将那等精贵食材买上一些，我会给你开张单子，你莫要计较价钱，只管照着置办——这一回只是初选，东西可少买一些，若我能过得了这一关，再大肆采办不迟。”
孙大圣也瞧出她有些忙乱，先痛快应下，而后又嘿嘿一笑：“妹子，你怎地如此惊惶？你那手艺，整个芙泽县无人可比，又有甚可担忧？要我说啊，此番这名士宴，十有八九是要落在你头上的，没跑，你就只等着扬名便罢，何故怕到这般地步？”
花小麦苦笑一下，摇摇头：“不瞒你说，我自打做了厨子，也是开天辟地头一遭，竟觉得心中没底。我也知道自己厨艺不差，可……”
“哈，我看你是因为要与官府往来，先就怯了吧？”孙大圣笑得愈发攒劲，“到底是姑娘家，胆子小些也是有的，不过，有郁槐哥给你撑腰。你又何必前怕狼后怕虎？只要你踏踏实实将手段都使出来，必定能将他们唬得一愣一愣的，别犯怵，啊？”
他这话算是说到了点子上，花小麦也觉得自己委实怕得没理由，长长吐出一口气，冲他露出个笑容：“多谢你宽慰。其实这是小饭馆的事，与珍味园无关，原不该请你去帮我张罗，可现下。我实是没有旁的法子了。无论如何。先将这初选混过去又再说罢。”
“你别跟我客气。”孙大圣大大咧咧地一摆手，“你若能真个中选，再将这名士宴办得风风光光，对珍味园也是个极好的宣传。这一点，我心中明白着呢！得嘞，趁着眼下咱酱园子里还不忙，明儿一早我就去省城，保管将这事替你办得利利落落，你就擎好吧！”
……
孙大圣办事极麻利，不过花了三两日，便去省城打了个来回，真个采买了不少精贵的食材回来。花小麦一一翻看。见都是上等货色，一颗心便放下大半，继而将全部力气，都花在了锤炼厨艺之上。
不仅是她自己需要在各方面加强，与她同去参加初选。给她打下手的周芸儿，也同样需要好生训练。需要精细刀功的地方，花小麦自然不会交给自己这离出师还远得很的徒儿打理，只让她多在配菜上下功夫，再将简单的切、片、斩、剔仔细钻研一番，千万到时不要帮了倒忙。花了十来日，将准备工作做足，四月初二当日一大早，二人便带着食材和菜单急急赶往芙泽县，径直去到那名士宴的遴选地点。
陶知县将此番的宴席看得颇重，特特在县衙附近觅了一处宽绰的所在作为遴选之地，自打三月底开始初选，此处便一直人满为患，每天往来的厨子、食肆东家不计其数，更有许多老百姓闻风而来，纵是无法进入其中瞧新鲜，却仍然堵在外头，扒住门框朝里张望觑探，指指点点，嘻嘻笑笑地议论，倒也乐在其中。
这样大的事，孟郁槐自是要亲将媳妇送到门口，再三问了她是否真不需要自己相陪，见她昨夜虽翻腾一宿不得安睡，今日却反而能保持冷静，多少放心了些，嘱咐她完事之后莫要急着走，便回了连顺镖局。
花小麦深吸一口气，回身朝战战兢兢的周芸儿点了一下头，一脚踏入场地之中。
这场子之前大约是个客栈，大堂之中的桌椅板凳都搬开了，中间腾出一块空地摆上些椅子，供人等候时歇息。靠墙的地方隔出一个个小小的格子，里头各种灶具齐全，想来，便是让众位厨子展示技艺之处。
刚一进得大门，便有一人迎上前来，将菜单收了去，装进一个小纸袋当中，在封皮写上花小麦的姓名和来历。紧接着，便另有一打扮得体的中年人将她二人引到一个写着“叁”字的小格之中，告诉她，这里便是她今日烹饪之地。
花小麦自打进了这大堂，便觉有点晕乎，迷迷瞪瞪地点头应了，又谢过他，那人转身便走了开去。直到这时，她方才腾出空来，转身看了看那紧张得手都不知道该往哪里摆的周芸儿，沉下心来劝道：“你只消照我平常教你那样行事，就肯定能帮得上我的忙，大可不必如此紧张，我……”
她话还没说完，眼梢里蓦地带到一个人影，在她那小隔间的桌旁站下了，似是盯着她看了许久，然后，突地笑了起来。
“原来是你？没成想今日在这芙泽县，我竟也遇上了故人了。”
是……在跟她说话？花小麦莫名地回头，果见那人正对着她微笑。她将那人细细打量一遍，心中咯噔一下，面上却是扯出一丝笑容，淡淡道：“韩老板，许久不见了。”
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